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Descrizione
Organizzatori: Palombini - TangoinProgress
Catering Palombini
Cena a Buffet
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PROGRAMMA
Ingresso ore 20,30
Aperitivo
Inizio cena verso le 21,30 (menù allegato in basso)
Si cenerà in tavoli da 10, per gruppi più piccoli provvederemo
noi al completamento dei tavoli.
La Milonga avrà inizio alle 22,30
Si alterneranno 4 musicalizadores: Stefania Tormenta Panucci,
Chiara Malena Petrini,Francesco Juan Ritrovato, Carlo Paolantoni
Brindisi allo scoccare della mezzanotte
Dale ore 00,30 apertura ingresso per chi viene dopo la cena
Proseguiremo poi a ballare aspettando la luce dell'alba che
entrerà dalle finestre ad illuminare la pista ed i ballerini.
Sono previste due tipologie di ingresso:
-Ingresso ore 20,30 con cena a buffet, milonga e consumazione
dopo le 00,30, € 80,00.
-Ingresso dalle ore ore 00,30 con consumazione, € 25,00.
Il pagamento dovrà avvenire entro il 20 dicembre.
1) Durante la serata è prevista musica di tango, milonghe, vals,
inserti di tango elettronico e contemporaneo.
2) La cena sarà a numero chiuso
3) Dalle ore 00,30 potranno essere ammessi altri ballerini.
4) Non è possibile prenotare l'ingresso e tavoli/divani per chi
entra dalle ore 00,30.
Prenotazioni:
+39-348-3862271
c.paolantoni@palombini.com
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MENU'
Salone delle Fontane
31 Dicembre 2011
Cena di Capodanno
******Aperitivo giro braccio nel Foyer
Prosecco di Valdobbiadene
Cocktail “Tango 2012”
Spritz
Vino bianco
Vino rosso
Succhi di mela verde e di mirtillo
**
Scaglie di grana all’aceto balsamico
Crostini di pane di genzano con gorgonzola e noci
**
Canapè al salmone affumicato
Tartine ai gamberetti scottati
**
Frittini di carciofi pastellati
******La cena a buffet nella sala Minnucci
tavoli da dieci persone
Sedanini con julienne di carciofi croccanti e sfrizzoli di
guanciale
Sformato di melanzane con tagliolini
Tortellini in brodo di cappone
Lasagna bianca con ragù di faraona e funghi porcini
**
Pera di vitella in crosta di erbe
patate sabbiate e nidi di cicoria saltata al peperoncino
**
Prosciutto al forno caramellato con ananas e chiodi di garofano
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Tagliere di salumi con :
fiocchi di crudo di montagna, cacciatorino, salame piccante e
lonzino alle erbe
**
Bocconi di latte con pachino e basilico
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Salmone al vapore con maionese e riccioli di verdure
aromatizzate
Insalata di puntarelle alla crema di alici
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Cesti di pane della tradizione italiana
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******Dopo la cena il buffet delle golosità
Crostata con crema pasticcera e frutta
Meringata alle fragole
Sbriciolo di millefoglie con chantilly e scaglie di cioccolato
Parfait di torrone al croccantino
Mont Blanc
Panettoni classici e farciti
Pandoro allo zucchero a velo e fuso di cioccolata
Torroncini assortiti
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******Il bere al tavolo
Acqua gassata e non
Vino
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Spumante
******Allo scoccare dell’anno nuovo
Lenticchie stufate alla salvia
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Spumante per il brindisi
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Panettoni e pandori tradizionali
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